Mi huerta orgánica

• Te voy a mostrar el paso a paso de mi huerta
• Si yo lo hice vos también podes

Plantines hechos desde semillas orgánicas

de tomates y morrones

Cilantro,Orégano y Tomillo 

Maracuyá

Romero, Ciboulette y Salvia

En esta imagen podes ver desde arriba hacia abajo: salvia y albahaca,

menta y romero, zapallo, tomate y morrón rojo

en el costado izquierdo vemos ciboulete

Aquí la vemos casi en su totalidad

esto es el trasplante de tomate

Aquí vemos las hermosas frutillas

abajo a la derecha tomillo

La cosecha de mis zapallos ancos  uno de   2kg,   y dos de 1,600

Daiquiri de peras

Daiquiri de peras

• Colocar en una procesadora:
• una lata de Peras  , con su almíbar, 
• Agregar 1/3 de Rohn , 
• Bastante hielo 
• Procesar.
• Servir con sorbetes gruesos en copones .
• Riquísimo!!!!!-

Pancitos integrales

Pancitos integrales

Ingredientes para 50 pancitos

• Harina Pureza con levadura.......1/2 Kg
• Harina Pureza integral .............. 1/2 Kg
• Leche descremada tibia ............ c/n
• Aceite de girasol........................ 1 pocillo
• Azúcar........................................ 2 cdas.
• Extracto de malta....................... 1 cda.
• Sal ............................................. a gusto

Preparación

• Colocar en un bol ambas harinas , el azúcar , el aceite, la sal y mezclar
• Agregar el extracto de malta y mezclar
• Ir agregando la leche de a poco e ir mezclando
• Volcar en la mesada y amasar ......hasta el ......si sí ...hasta el cansancio, tiene que quedar homogénea y tierna
• Volverla al bol enharinado ,tapar y dejar leudar
• Desgasificar y arrollar formando un pan largo
• Ir cortando pancitos del tamaño del puño
• Bollar y colocar en asadera aceitada
• Dejar duplicar el volumen y hornear a fuego fuerte aproximadamente 20 o 25 minutos o hasta dorar

Baguetes caserísimos y re faciles

La receta de las milanesas las ves en el menú semanal y ahora te cuento la de las baguetes :


Ingredientes

• Harina Pureza  con levadura ( para ahorrarte tiempo y trabajo es buenísima) ......1Kg.
• Leche tibia (ojo, tibia)....... c/n
• Azúcar .......1 cda.
• Sal .............a gusto
• Aceite (de girasol)......1 pocillo

Preparación

• Mezclar en un bol la harina , con el azúcar y la sal
• Agregar el aceite
• Mezclar con un cornete agregando la leche hasta lograr una masa homogénea y  tierna
• Volcar sobre la mesada enharinada y amasar (hasta el cansancio ), esto hace que la masa salga esponjosa
• Volverla al bol espolvoreado con un poco de harina
• Tapar y dejar leudar ( hasta duplicar el volumen)
• Volcar la masa en la mesada ,enharinada, y desgasificar
• Cortar trozos del tamaño de la mano y el pulgar estirado
• Estirar cada uno de forma rectangular e ir arrollándolo y presionando en cada vuelta hasta formar las baguetes
• Acomodar en placa aceitada ,practicar los cortes inclinados con un cuchillo de buen filo o con un cúter
• Dejar leudar nuevamente
• Hornear a fuego fuerte ,con un horno precalentado , hasta dorar la superficie ......y a disfrutar!!!!!!  espero tu comentario ,gracias .